newサンドイッチ
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今回のサンドイッチ、
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定番のものを
ワンランク上を目指して。
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素材、具材の味付け、パンと具の割合、手順、etc.
色々なことを見直し、
しっかりと基本を振り返ってみました。
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ただのサンドイッチで終わることなく
粉桜らしいサンドイッチになるように。
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こうしてできたサンドイッチたち。
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BLTA
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ツナポテト
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今回、素材ひとつひとつの重要な役割を再確認できました。
ベーコンやツナ、じゃがいもといった主材はもちろんですが
サンドイッチに当たり前のように添えられるレタス、トマト・・・
あらためて大切だなー、と。
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ということで
新緑の美しい季美の森でお待ちしています。
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