HPへの思い
HPをリニューアルするにあたり、日々更新していくブログ形式にした理由の一つにこの店の裏の部分も見てほしいという気持ちがありました。
「こんなパンがありますよー」とか
「今日お店でこんなことがありましたよー」的な報告だけにとどまらず、
自分たちの思い、
日々の格闘、
表から見るパン屋と現実のパン屋。 （暴露本のようですね－笑－）
きれいごとばかりではすまされないことも多く、
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時には陰で涙して、
時には心折れそうに、
時には立ち上がることすらできずに、
この小さな店の小さな厨房で
どういうことが起きて、何を考え、どういう風にパンを作っているのか、
そんなこともこんなこともひっくるめて
粉桜をみていただけたら・・・という思いがありました。
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まだまだ伝えきれていないこと、伝えるには時間が必要なこと、etc.・・・・・
たくさんあります。
これからもいろいろな形で粉桜を発信していくつもりでいます。
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もうすぐ粉桜も丸４年になります。
そんなことも考えて、
あらためてこのHPについて書かせていただきました。
これからもどうぞお付き合いください。
最後に、
このHPも大切な思いの一つだということを付け加えます。
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ｌ
