5/22（金）からの営業
先週とは打って変わって
肌寒い日が続きました。
再び生地の仕込み方法を変えたり
発酵時間の調整をしたり
・・・・・
これから梅雨にかけてはいつもより注意深く生地を見ていかなくては！
とは言えこの時期gardenや通りの緑は濃さを増し
何とも美しいです。
今のこの状況に心の中はまだモヤモヤしていますが
この緑を見ると何とも穏やかな気持ちになります。
さて大阪・京都・兵庫の緊急事態宣言が解除されましたね。
首都圏・北海道は解除が見送られました。
引き続きコロナ感染防止の体制で営業していきたいと思います。
。。。11;00 － 16:00 での短縮営業
。。。4名ずつの入店
。。。入店時のマスク着用
。。。イートインのお休み
それでは今週も気を引き締めて参ります。
皆さまもどうぞお体に気を付けてくださいませ。
