コツコツ仕事日和！
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ついこの間まで汗をかいて仕事をしていたのに・・・・・。
スポーツの秋、読書の秋、旅行の秋、食欲の秋、と何をするにも気持ちのいい季節になりました。
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で、今週は何をしたかというと——–。
新生姜を大量に買ってきてコツコツと地味～な仕事をしました。
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トントントン・・・・・とスライス、スライス。
指までスライスしてしまうか…くらいの勢いです（笑）。
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これ × ３ トントントンとやりました。
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しばらく水に浸けてから数回ゆでこぼし。
洗双糖といっしょにコトコトと炊いていきます。
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水分が飛んで艶が出たところでOK。
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洗双糖をまぶして——ジンジャーピールのできあがりです。
生姜のヒリヒリ感も程よく抜けいい感じです!(^^)!。
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それにしてもおいしいです！
このままどんどんつまんじゃいます（笑）。
。。。あ～あ、もっとつくらなくちゃ。
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ジンジャーピールをつまんでいたら体がポカポカしてきました。
生姜には体を温める効能があるそうです。
ということでジンジャーピールを使ったパン、楽しみにしていてください。
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