6月
18日の大阪北部地震の日は
スタッフ全員が7:00には出勤していたため
お客様から聞くまでは想像だにもしていませんでした。
聞いてからは心の中に別の緊張が走り
ずっと落ち着きませんでした。
今も悪天候の中避難されている方、不自由な生活を送っていらっしゃる方を
思うと何ともやるせない気持ちになります。
どうか一刻も早く普段通りの生活が送れますよう祈るばかりです。
さて梅雨真っ盛りの今日この頃。
お天気はすっきりしませんが
地元で元気に育てられた野菜や果物を使ったNewパンも出ていますので
ご紹介します。
東金市 行木さんのブルベリー
を使った
ブルベリーのデニッシュ
東金市 佐久間さんのルバーブ
を使ったルバーブとクレームのパン
そして近隣農家の方々が作ってくださる野菜を使ったタルティーヌの
焼き前
と焼き後
こうしてふだん通りにパンを焼けることは
何ともありがたいことです。
まずは
今できることを精いっぱいやっていきたいと思います。
では明日からまたいつも通りパンを焼いて
お待ちしています。
