クロワッサン
ある日のクロワッサン
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粉 酵母 砂糖 塩 水 折込バター
27層
230℃ 16min ＋ 4min
成形
焼成
アップ
写真提供：Iさん
断面
写真提供：Iさん
断面アップ
写真提供：Iさん
天然酵母と国産小麦のパン屋 Boulangerie 粉桜 (大網白里市季美の森)
2020年1月29日
konazakura now
寒い日が続きます。
今月に入って季美の森では今冬初めての雪。
暖冬が心配されている昨今ですのでちょっと安心。
そんな中ですが
粉桜ではちょっぴり春の訪れを意識してみました。
イチゴデニッシュ
フルーツデニッシュ
イチゴとココアクリームのパイ
きんぴらサンド 旬の野菜を添えて
ハニーマスタードチキン 菜の花を添えて
ちょっと遅れ気味だったイチゴも出てきましたね。
やっぱりイチゴの赤はテンション上がりますね。
そしてこの季節には菜の花。
オリーブオイルで軽くソテーして塩だけで味付けしています。
このほろ苦さ、春を感じますね。
まだまだ寒い日は続くと思いますが
ほんの少しの春を感じにいらしてください。
では室内をあったかーくしてお待ちしています。
ゆっくりといらしてくださいね！
2020年1月4日
2020もよろしくお願いいたします。
1/5（日）より平常通り 11:00 – 18:00 で営業いたします。
2020年！ 新しい年が始まりました。
今年もたくさんの出会いにわくわくしながら
新しいことをどんどん取り入れて思い切り楽しみ
笑顔で元気に過ごせたら——-。
そして私たちらしく変わらずに
一生懸命パンを焼き日を重ねていきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
Boulangerie 粉桜(こなざくら) / open 11:00 - 18:00 / closed Tue. Wed. Thu.
〒299-3241 千葉県大網白里市季美の森南 1-18-8[地図] / TEL・FAX 0475-71-0018