バジルペースト作りました～♫
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先日松之郷の土肥さんからいただいたバジルでおいし～いペーストをつくってみました。
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まずは水洗いです。
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ざるに上げて水切りをします。
大量だったので水切りも一仕事です。
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一緒にペーストにするクルミはローストします。
（松の実がなかったので今回はクルミで・・・パン屋ですから(^_^)。）
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オリーブオイル、ニンニク、塩少量、を加えてフードプロセッサーでペースト状にします。
とてもとても一回では回し切れませんでした。
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仕上がりはこんな感じです。
バジルの香りが店の外まで流れているようです！！
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とりあえずは瓶に入れて保存します。
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味見・・・・・おいし～！！
パンにのせることが前提なのでけっこうナッツがきいた感じです。
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で、おうちで試食！！
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パンに付けてよし、パスタに絡めてよし！
とってもおいしくできました!(^^)!
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