チョコレートパンがグルグル・・・そして。
この三連休、ふだんいらっしゃれない方や久しぶりの方、
遠くから足を運んでくださった方、
そしていつも通りいらっしゃってくださった方、
本当にありがとうございました。
こうしていらしていただけることは私たちにとって大きな大きな励みとなり、
本当にありがたくうれしいことです。
さてさて、粉桜テーブル、
やっと秋商品がそろったかな。。。というところです。
が！！すでにじわじわと次の季節がやってきていますね^^;
頭の中には“チョコレート” “りんご” の文字がグルグル回ってます(~_~;)
少しずつですがチョコレートのパンも並んでいきますので
どうぞ楽しみにしていてくださいね！
チョコレートのパン、まずは——-
—–３種ナッツとチョコレート—–
香ばしく炒ったくるみ、アーモンド、マカデミアナッツと共に
クーベルチュールのチョコチップがたっぷり！
アクセントにはオレンジピールです。
そして他にもチョコのパンが数種類、
11月に入る頃には並ぶといいな、と思っています。
そしてそして、
小川さんが試作に試作を重ねているこちらをチラッと。
試作の回を重ねるごとにとってもよくなってきました。
早くご報告したいのですがこちらは完成してからお知らせしますね。
あー、言いたい（笑）
先週はツッチーの母上から長野産ルバーブで作ったジャムをお裾分けいただいたので
こんなデニッシュも作ってみました。
—–ルバーブのデニッシュ—–
こちらでは緑のルバーブはよく見かけるのですが
赤いルバーブはなかなか手に入りません。
やっぱりこのルバーブの赤、素敵ですよね！
今回はこのルバーブの甘酸っぱさに
ダマンドクリームとカスタードクリームを合わせてみました。
残念ながらこちらは先週のみの販売でした。
また来年、赤いルバーブが手に入ればやってみたいと思います。
朝夕、だいぶ冷え込んできた季美の森です。
ちらほらと紅葉も見られるようになりました。
どうぞ少し暖かくしてそしてゆっくりといらしてくださいね！
では心も体もあったかーくなるパンとコーヒーをご用意しておまちしています。
