この時期に！
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あちこちで色とりどりの花が咲き誇っています。
まぶしいくらいの緑もちらほらと・・・。
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もうこんな時期になってしまったのですね。
今年はまだ全然、さくら見していません。
まだ・・・なんて言っている場合ではありませんね（笑）。
遅咲きの粉桜sakuraでさえ
すでに葉桜ですね・・・。
すっかり出遅れてしまいました。
あっ、八重がまだ楽しめそうですね！
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が！粉桜ではこの時期にぜひ召し上がっていただきたいパン満載です。
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暖かくなってきたこの時期、
すっきりした甘さの香り豊かなオレンジがデニッシュになって登場しています。
主に和歌山で採れた香り高くジューシーなオレンジを使っています。
薄くスライスしてシロップに漬け込みトッピングしています。
オレンジの下には自慢のクリームです！
柑橘ジャムを炊きカスタードと合わせてさわやかなクリームに仕上げました。
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そしてもう一つさわやかな一品。
カラーで作っているイヨカンピールですが実の部分が大量にでます。
こちらもジャムに仕上げカスタードと合わせてクリームにしています。
優しい甘さの“クレーム”人気です！
あっ、画像がありません(^_^;)。
次回、載せたいと思います。
こちらはいよかんがそろそろ終わりに近づいてきているので
終わり次第オレンジに切り替えようと思います。
ピールもジャムも保存がきくのでできる限りストックしたいと思いますが・・・。
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この作業、嫌いじゃありません（笑）。
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